【摘 要】
：
过氧化氢酶Ecl.11.1.6(Catalase,简称CAT)是广泛存在于需氧动植物及微生物细胞中的一种氧化还原酶,它可以催化过氧化氢分解,生成氧和水.主要功能即是清除生物体内的过氧化氢.
【机 构】
：
福建师范大学实验中心,350007
【出 处】
：
中国第六届海洋湖沼药物学术开发研讨会
论文部分内容阅读
过氧化氢酶Ecl.11.1.6(Catalase,简称CAT)是广泛存在于需氧动植物及微生物细胞中的一种氧化还原酶,它可以催化过氧化氢分解,生成氧和水.主要功能即是清除生物体内的过氧化氢.在食品工业上,过氧化氢酶可以用来除去多余的过氧化氢,因而可用于果汁保鲜等方面.在葡萄糖氧化酶和葡萄糖的混合体中,它可以作为抗氧化剂用于食品的保鲜.对多种不同来源CAT研究表明,此酶均含高铁血红素,具有血红蛋白的典型吸收峰,大多数能被KCN、NaN3、巯基化合物等抑制.贻贝,俗称淡菜,因其含有丰富的营养成分而享有"海洋牛奶"美誉.它还具有滋阴补血、益精补肾、养血调精、消瘿瘤等作用,常用于虚劳、阳痿、肾虚腰痛、久痢贫血、产妇缺乏乳汁等.是一种有较高药食同源价值的海洋贝类生物,综合开发利用的前景十分广阔.有关贻贝超氧化物歧化酶SOD的研究前文已作报道,本文则介绍贻贝过氧化氢酶的纯化及部分性质.
其他文献
由于低糖果脯含糖量降低，存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题，严重影响其质量。针对低糖果脯加工中的有关理论和技术难点，本文以麻竹笋为原料开展了较系统的实验分析。首先
论文本着“以人为本”的理念，从人在体育休闲空间中的行为及心理需求入手，探索体育休闲空间环境设计的特殊性，寻求改善环境建设，提高城市居民生活质量的途径。全文共分四章。
应用LI-6400型便携式光合作用测定系统,研究了辽宁阜新地区不同沙棘品种的光合及蒸腾生理特性。结果表明:不同品种沙棘净光合速率的日变化均呈"午休"型的双峰曲线变化,从早上
为探究膜下滴灌黑花生的适宜灌溉制度,通过测坑试验,研究不同膜下滴灌的不同灌水量对黑花生农艺性状、耗水量、产量及水分利用效率的影响。结果表明:随着水分胁迫的增加,干物
目的观察卡介菌多糖核酸联合氯雷他定治疗皮肤划痕症的临床疗效。方法治疗组给予卡介菌多糖核酸注射液0.5mg 1次/隔日,肌肉注射,共注射18次,同时给予氯雷他定片10mg/d口服,连
分析了沈阳地区农业气候特点 ,论述了沈阳农业气候资源时空变化规律以及农业气象灾害发生规律 ,进一步揭示了影响沈阳主要农作物产量的气候因素。针对沈阳农业气候特点提出了
<正>与一般加汤汁的灌装方式不同,真空灌装的罐头制造方法是完全不加水或加极少量的水,在罐内形成高真空,以罐内产生的水蒸汽为介质进行加热杀菌的。水的蒸汽压随真空度的提
纳米材料已成为当今新材料研究领域中最富有活力、对未来经济和社会发展有着十分重要影响的研究对象，也是纳米科技中最为活跃、最接近应用的重要组成部分。纳米颗粒通常指尺度
“过渡语”是指方言区人在学习普通话的过程中，所形成的“一种因逐渐接近标准普通话而不断发展变化的言语系统”，它是“整个‘地方普通话’从方言到普通话逐渐过渡的集合”。随
目的探讨产前超声诊断胎儿颅内出血的价值。方法对38例经超声诊断的胎儿颅内出血孕妇的产前及产后超声声像图进行对比分析。结果 38例产前超声诊断为胎儿颅内出血的孕妇中,22