陶瓷-壳聚糖复合材料固定真菌漆酶酶学性质研究

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以陶瓷为第一载体、壳聚糖为二次载体、戊二醛为交联剂,采用共价结合和吸附联用法制备固定化漆酶,并研究了固定化漆酶的性质。固定化酶最适pH为3.0,最适温度分别为25℃和50℃,均与游离酶相同。在pH3.0,温度25℃时,固定化酶对ABTS的表观米氏常数为66.64pmol/L。与游离酶相比,固定化酶的热稳定性明显提高,并具有良好的贮存和操作稳定性。
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