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微波加热自来水对国标限定菌杀灭效果的初步研究
微波加热自来水对国标限定菌杀灭效果的初步研究
来源 :山地农业生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whpzmfwy
【摘 要】
:
在同一功率下对微波炉和电炉效率进行了对比。结果表明:微波加热实验组的杀菌效果达到国标(GBl9298-2003)时,所需的时间及温度均小于电炉加热对照组;实验组和对照组在水温为35.0℃
【作 者】
:
黄意
吴次南
周碧君
陈亮
【机 构】
:
贵州大学理学院,贵州大学动物科学学院
【出 处】
:
山地农业生物学报
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
自来水
微波杀菌
杀菌效果
微波炉效率
tap water
microwave sterilization
bactericidal effect
【基金项目】
:
贵州大学研究生创新基金项目(2011004)
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在同一功率下对微波炉和电炉效率进行了对比。结果表明:微波加热实验组的杀菌效果达到国标(GBl9298-2003)时,所需的时间及温度均小于电炉加热对照组;实验组和对照组在水温为35.0℃时比初温13.1℃时细菌含量高;实验组和对照组杀菌效果达到国标时,微波炉的效率比电炉高。
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