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维生素 近来。德国专门从事维生素等研究的莱曼博士根据自己多年的潜心研究，明确地提出：“缺乏维生素E、维生素C、维生素A，比高胆固醇导致心肌梗塞的危险性更大。”美国营养学教授布卢姆伯也指出：“服用足量维生素。能预防包括心脏病、白内障、糖尿病和癌症在内的多种疾病。”在美国300多名患心脏病的医生中，坚持服用维生素A后，男性发生心肌梗塞的危险减少了50％，女性则减少了20％。