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以丝棉木果实为试材,研究其果肉萃取黄色素方法及其稳定性,以期找出萃取丝棉木果肉黄色素的最佳方案。结果表明:乙酸乙酯是制备丝棉木黄色素的最佳萃取剂,而乙醇可以作为研究色素稳定性时的萃取剂,最佳萃取时间为2h,萃取温度为40℃,料液比为1:5。
丝棉木果肉黄色素的萃取及稳定性研究
【摘 要】
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以丝棉木果实为试材,研究其果肉萃取黄色素方法及其稳定性,以期找出萃取丝棉木果肉黄色素的最佳方案。结果表明:乙酸乙酯是制备丝棉木黄色素的最佳萃取剂,而乙醇可以作为研究
【机 构】
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天津农学院园艺系
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2011年8期
【基金项目】
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天津市科委自然科学基金资助项目
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