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目的探讨荞麦花总黄酮(TFBF)对体内外蛋白质非酶糖基化终产物(AGEs)形成的影响。方法用链脲佐菌素建立大鼠糖尿病模型，以不同剂量(0．1，0．2，0．4g·kg^-1·d^-1)TFBF口服治疗12wk，检测血糖、血浆及肾组织果糖胺和AGEs的含量。同时将不同浓度TFBF与葡萄糖和牛血清白蛋白孵育，于4、8、12wk取出，用荧光光度法测定糖基化终产物的自发荧光值。结果TFBF能明显降低糖尿病大鼠血糖含量(P<0．01)，抑制肾脏果糖胺和肾脏AGEs的形成(P<0．01)