【摘 要】
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本文对GB/T8313的2002版和2008版中茶多酚的测定进行了比较,GB/T8313-2002法和GB/T8313-2008法测定的茶多酚含量有明显的差异,GB/T8313-2002版比GB/T8313-2008版测定的茶多酚
【机 构】
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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院国家茶叶质量监督检验中心
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本文对GB/T8313的2002版和2008版中茶多酚的测定进行了比较,GB/T8313-2002法和GB/T8313-2008法测定的茶多酚含量有明显的差异,GB/T8313-2002版比GB/T8313-2008版测定的茶多酚含量高33%左右,基本在27%-40%之间。同时指出对茶叶标准中茶多酚的指标制订这一问题希望引起大家的注意。
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