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以菜籽饼粕为研究对象,采用硫酸甲醇溶液为脱毒体系,确定了该法脱毒的最佳工艺参数:硫酸:甲醇:水=4%:90%:6%(体积比)的混合液为脱毒体系,与菜籽饼粕的混合比为8:1(mL/g),室温下浸提30 min.植酸提取率近90%,单宁提取率和硫代葡萄糖甙(简称硫甙)的去除率均超过80%,粕中硫甙的含量可降到2 mg/g以下,满足饲料标准的要求;也达到了同时提取植酸和单宁的目的.