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化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践
化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践
来源 :吉林省教育学院学报:上旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fcgmqty
【摘 要】
:
化学作为一门中心学科,是很多应用科学的基础,如何更好地为专业培养目标服务是化学基础教学研究的重要课题。本文以食品工程专业人才培养为例,说明化学基础课的两层含义,并且
【作 者】
:
刘晓秋
王春燕
侯春霞
【机 构】
:
吉林工程技术师范学院食品工程学院,长春市热力集团工程设计有限公司
【出 处】
:
吉林省教育学院学报:上旬
【发表日期】
:
2014年11期
【关键词】
:
化学基础课
食品工程
培养目标
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化学作为一门中心学科,是很多应用科学的基础,如何更好地为专业培养目标服务是化学基础教学研究的重要课题。本文以食品工程专业人才培养为例,说明化学基础课的两层含义,并且探讨了不同意义上的化学基础课的实践教学的方法。
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