Bicomponent Solutions of Food Polysaccharide and Edible Films on Their Basis

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：sophia0d

【摘要】

：

The study of the rheological properties of aqueous solutions of corn starch (CS) blends with sodium alginate (SA) and agar-agar (AA) as well as the physical and

【作者】

：

Huo Po T. Savitskaya L. Gotina

【机构】

：

SchoolofBiologyandEnvironmentalEngineering,FacultyofChemistry,ResearchInstituteforPhysicalandChemica

【出处】

：

食品与营养科学(英文)

【发表日期】

：

2015年16期

【关键词】

：

CORN Starch Sodium ALGINATE Agar-Agar Solutions Rheological PROPERTIES EDIBLE Fi

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

The study of the rheological properties of aqueous solutions of corn starch (CS) blends with sodium alginate (SA) and agar-agar (AA) as well as the physical and mechanical properties of bicomponent films on their basis has been carried out. The data show

其他文献

论导向管理及其运作

在多年调查研究过程中,我们发现成功企业在进行职工队伍建设过程中,都十分重视对职工内在主动性的激发和队伍整体行为的引导,这就是“导向管理”。我们认为,“导向管理”乃是

期刊

导向管理领导行为目标管理非权力性影响力职工队伍管理原理目标导向管理方式整体效应实践活动

求解项目内部收益率的一次试算法

项目内部收益率是项目实际能够达到的投资效益，是工程项目经济评价的重要评价指标。目前内部收益率的求解方法多用内插，需要多次试算，其计算量很大。众所周知“T表法”能够简洁

期刊

项目内部收益率T表法计算第一次试算估计值误差分析

论充分调动下属(员工)积极性──企业家必备的职务素质

期刊

企业家领导者创造性人的积极性员工人的潜力调动积极性非智力因素现代企业实践锻炼

试论管理信息系统在现代化管理中的应用

期刊

管理信息系统现代化管理论管理工艺参数数据库数据采集过程控制监控系统产品质量资源共享

媒体集团的三条出路

传媒资源的链接大体上可以从三个方面着眼: 传媒与资本市场的链接。其模式主要有二:一是资本市场单纯提供资金,除了为传媒制定一个考核其发展业绩的尺度和标准外,不参与传媒

期刊

传媒业媒体集团资本市场媒体合作品牌影响力

经济增长方式的定量分析研究

期刊

经济增长方式转换人力资本科技进步定量分析贡献率判别指数粗放型产出弹性集约型弹性系数

Effects of <i>Biebersteinia multifida</i>DC. Root Extract on Physical St

Biebersteinia multifida DC. has been used for the purpose of development of physical strength in iranian folk medicine. In the present study, we investigated th

期刊

BiebersteiniamultifidaDC.FORCEDSWIMMINGTestPHYSICALStaminaBiebersteinia

Assessment of the Nutritional Status of 202 Elderly People Living at Home in Sidi-Bel-Abbès

Background: Malnutrition is common for elderly representing a major public health problem with many consequences for the health. Objectives: To assess the nutri

期刊

ELDERLYNUTRITIONALStatusANTHROPOMETRICParametersMiniNUTRITIONALASSESSMENT

Prevalence of Peanut Allergy in Offspring of Peanut Farmers

Introduction: While exposure to environmental peanut during infancy appears to promote sensitization by the epicutaneous route, early and frequent peanut ingest

期刊

PEANUTALLERGYPREVALENCESENSITIZATIONPEANUTFARMERSOFFSPRINGPeanut Allergy

盈亏分析和边际分析法对非线性现象分析的若干应用

企业生产经营中遇到大量经济现象性质经常是非线性关系。对具有非线性关系的经济现象进行了经营决策分析时，采用盈亏临界分析和边际分析的思想和方法，将能为企业改善经营管理和

期刊

企业生产经营盈亏分析边际分析法非线性分析应用

Bicomponent Solutions of Food Polysaccharide and Edible Films on Their Basis

与本文相关的学术论文