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牛奶、酸奶、奶酪、奶……随着喝奶有益健康的观念深入人心,市场上的乳制品也不断推陈出新,每隔一段时间就可能出一个新品。但这些打着“奶”、“乳”名号的产品,其营养价值和健康功效却千差万别。可以说,乳制品也有一个“金字塔”分级,越往上营养价值越低,选对了才能获得健康好处。
乳制品金字塔,教你选对乳制品
【摘 要】
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牛奶、酸奶、奶酪、奶……随着喝奶有益健康的观念深入人心,市场上的乳制品也不断推陈出新,每隔一段时间就可能出一个新品。但这些打着“奶”、“乳”名号的产品,其营养价值
【机 构】
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中国农业大学功能乳品重点实验室
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年19期
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