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测病原菌的包装膜
测病原菌的包装膜
来源 :上海包装 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hawk216813
【摘 要】
:
加拿大研制开发出可测病原菌的包装膜,利用以蛋白为基础的抗体来检测。该包装膜可检测出沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等病原菌,当接触受到污染的食品时,即发生变色反应,从而确定
【出 处】
:
上海包装
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
包装膜
病原菌
研制开发
沙门氏菌
大肠杆菌
李斯特菌
变色反应
食品变质
加拿大
检测
污染
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加拿大研制开发出可测病原菌的包装膜,利用以蛋白为基础的抗体来检测。该包装膜可检测出沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等病原菌,当接触受到污染的食品时,即发生变色反应,从而确定有病菌污染,杜绝食品变质对人类的危害。
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