【摘 要】
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【正】 远红外加热干燥是近代发展起来的一门新技术,已在很多行业得到应用。为了将此技术应用于麦芽干燥工艺上,我们在各厂家的帮助下,进行了远红外在麦芽干燥上的应用试验。
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【正】 远红外加热干燥是近代发展起来的一门新技术,已在很多行业得到应用。为了将此技术应用于麦芽干燥工艺上,我们在各厂家的帮助下,进行了远红外在麦芽干燥上的应用试验。现将结果公布如下。1.试验结果1.1 远红外干燥麦芽的质量实验证明应用远红外干燥麦芽,不仅可以达到质量标准,而且,具有酶活力高,麦粒色泽鲜艳,光泽度好等优点。
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