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本实验研究结果表明,在斑点叉尾(鱼回)正常生长的pH值、温度的条件下,其消化道各主要部位脂肪酶活性大小顺序为:肠＞肝胰脏＞胃;斑点叉尾(鱼回)胃、肝胰脏、肠脂肪酶的最适温度均 300℃;其最适pH值分别是:6.0、7.0和7.0.
斑点叉尾(鱼回)消化道脂肪酶活性的研究
【摘 要】
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本实验研究结果表明,在斑点叉尾(鱼回)正常生长的pH值、温度的条件下,其消化道各主要部位脂肪酶活性大小顺序为:肠＞肝胰脏＞胃;斑点叉尾(鱼回)胃、肝胰脏、肠脂肪酶的最适温度均
【机 构】
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河南工业大学,450001;河南省水产科学研究院,450044
【出 处】
：
河南水产
【发表日期】
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2004年期
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