【摘 要】
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<正>我国食品卫生安全存在的问题首先,食品中的有毒有害物质严重危害消费者的健康和生命安全。据报道,我国每年有20～40万人发生食品中毒。一些不法分子为了谋取私利,生产、加
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<正>我国食品卫生安全存在的问题首先,食品中的有毒有害物质严重危害消费者的健康和生命安全。据报道,我国每年有20～40万人发生食品中毒。一些不法分子为了谋取私利,生产、加工有毒有害的食品:如为了使大米变得光亮,用工业石腊油抛光陈旧的大米;为了使鸭蛋黄变红好看,给鸭子喂食含有苏丹红的饲料;在食用油中掺入变质油,收集剩余食品(如泔水)提炼“猪油”及劣质奶粉事件等等,均可以看出食品卫生安全存在着重大的隐患。
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