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为响应国家马铃薯主粮化战略，根据FAO统计数据，对1961—2010年间中国三大主粮及马铃薯的供应消费情况和单位作物产量的需地面积进行计算和比较，主要结论如下：①粮食消费需求不断上涨，近几年马铃薯相较于其他三大主粮市场需求变化幅度更大；②马铃薯的人均供应量已超主粮之一的玉米；③四大粮食作物单位产量的需地面积下降区间在不断减小；④单位产量马铃薯的需地面积和下降区间始终小于三大主粮；⑤马铃薯种植面积占耕地比例不足5％；⑥在假设年消费总量不变的前提下，产出同等重量的作物，若用马铃薯来相应的替代水稻、小麦、玉米，