论文部分内容阅读
鞣花酸是国内外正在开发的保健食品功能因子之一。本文综述目前现有的鞣花酸生产工艺,评价鞣花酸的毒性,介绍其抗氧化、抗癌及其他生理活性以及机理研究进展。
保健品功能因子鞣花酸研究进展
【摘 要】
：
鞣花酸是国内外正在开发的保健食品功能因子之一。本文综述目前现有的鞣花酸生产工艺,评价鞣花酸的毒性,介绍其抗氧化、抗癌及其他生理活性以及机理研究进展。
【机 构】
：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京农学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2010年21期
其他文献
从我国石油供需现状及其发展趋势出发,论述了我国石油企业实施跨国经营战略的必要性和紧迫性,分析了中国石油企业的竞争力。针对当前中国石油企业面临的对国际石油市场变化缺
<正>《决定》提出,建设中国特色社会主义法治体系,建设社会主义法治国家,必须坚持依法治国和以德治国相结合。这是全面推进依法治国必须把握的一个基本原则,是关系中国特色社
<正>创新思维是一种勇于探索未知领域,敢于提出新问题、新见解的进取性思维方式。它是一个民族的希望,是一个国家崛起的动力。当前,中小学正全面推进
<正> 经历了半个世纪的多次战争,付出了沉重代价后,以色列虽然与阿拉伯国家搞了些和谈和协议,但宿怨难解。近些年来,随着弹道导弹技术的扩散,中东地区的许多国家,如以色列、
随着时代的发展和科技的日新月异,在会计职业领域也发生了技术革命,传统的手工会计工作逐步过渡到运用计算机程序管理、控制、决策,带来了会计信息成本的降低和处理效率的飞
通过工程实例论述了实施改造的建筑物进行沉降测量工作的重要性,提出了沉降测量基准网点及沉降观测点的布设和在建筑物改造施工过程中应加强的工作,讨论了沉降测量结果,总结
<正>从2003年开始,粤港澳三地政府开始筹划向联合国教科文组织申请粤剧成为非物质文化遗产,历时7年,终于在2010年10月正式被联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代
通过溶胶和超临界干燥方法制得了Fe2O3/Al2O3二元气凝胶,其比表面积和孔隙体积分别为246m2·g-1和1.89cm3·g-1,并具有较宽的孔径分布。以Fe2O3/Al2O3二元气凝胶作催化剂,通
采用水热合成法制备TiO2纳米管粉体。经浸渍、Ni-Mo负载等工艺研究,生产一种具有适宜孔径、比表面积和催化性能的加氢脱硫催化剂。取得了相关工艺参数,为工业化生产提供基础