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近年来，克氏螫虾由于其肉味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的青睐，成为水产品市场中的新宠，价格不断攀升。在渔业结构调整中，把克氏螫虾作为一个重要水产资源，培育成主导产品和优势产品，积极推进克氏螫虾产业化的发展进程已成为铜山县渔业发展的重要任务。
江苏铜山县加快克氏螯虾产业化发展的思考
【摘 要】
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近年来，克氏螫虾由于其肉味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的青睐，成为水产品市场中的新宠，价格不断攀升。在渔业结构调整中，把克氏螫虾作为一个重要水产资源，培育成主导产品和优势产
【机 构】
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江苏省铜山县农业局
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2008年6期
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