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用硝酸-高氯酸溶解试样,盐酸溶出,利用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定哈密红枣中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn微量元素的含量,该方法的加标回收率在97.10％-100.20％之间,相对标准偏差(RSD)在0.18％-2.33％之间,具有较好的准确度和精密度.实验发现哈密红枣中微量元素含量丰富,这为哈密红枣的合理食用及进一步开发利用提供了可靠的依据.