【摘 要】
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<正>说起素食,人们都会联想到信奉佛教的出家人吃的"斋菜",有些人甚至认为素食是随着佛教传入中国的舶来品。这是一种误解。其实,素食是相对荤食而言的,一般泛指蔬食,习惯上
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<正>说起素食,人们都会联想到信奉佛教的出家人吃的"斋菜",有些人甚至认为素食是随着佛教传入中国的舶来品。这是一种误解。其实,素食是相对荤食而言的,一般泛指蔬食,习惯上称为素菜。从字义分析,"素"字的本义原指白色的生绢,和吃无关。也指"白"或"空",即不付代价、有名无实或有实无名,后被引申为"平常"、"质朴"、"不华丽"等。
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