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选用SD雄性大鼠30只,随机分为三组,正常组喂基础饲料,高脂组和鸡冠花组喂高脂饲料,鸡冠花组每天灌胃培鸡冠花乙醇提取物100mg/kg,正常组和高脂组给等憬生理盐水灌胃,连续8周后结果表明,鸡冠花乙醇提取物可降低高脂大鼠血清代,升高血清HDI-C,并使高脂大鼠血清和肝脏锌升高.血清和肝脏铜下降(P(0<05或P<(0.01)。鸡冠花组血清钙铁无显著性变化,而肝脏铁升高.钙下降(P(0<05)。提示鸡冠花乙醇提取物可调节饲高脂大鼠体内锌铜铁钙代谢,影响血脂水平。