【摘 要】
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针对目前市场上存在的产地假冒茶叶严重影响名牌茶叶信誉的情况，根据不同产地茶叶中重金属含量的差异，提出了利用X射线荧光技术结合模式识别技术进行了茶叶产地鉴别的方法。将
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江大学环境与资源学院
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2006BAD10A)资助
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针对目前市场上存在的产地假冒茶叶严重影响名牌茶叶信誉的情况，根据不同产地茶叶中重金属含量的差异，提出了利用X射线荧光技术结合模式识别技术进行了茶叶产地鉴别的方法。将不同产地的样本分组，分别采集其X射线荧光光谱，提取其主成分，分别计算各个样本组的主成分均值作为样本中心点，计算待测样本到各样本组中心的马氏距离，将其归类到马氏距离值最小的类中，实现样本分类。采用Niton792便携式X射线荧光仪对安吉、金华、杭州和台州等4个不同地区120个茶叶样本进行了鉴别试验，发现3～13keV波段是X射线荧光光谱分析技术进
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