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摘要 本文着重就如何利用安龙县优势的农业环境气候资源和地方种植资源，围绕县委、县政府提出的建设“稻乡安龙”思路目标，总结了“稻乡安龙”的设计构想、资源调查情况、项目实施情况及市场衔接情况等，实现优质稻产业化发展，有力、有效推动助农增收及脱贫攻坚。
关键词 “稻乡安龙”；农业资源；优质稻；产业化发展；机制；贵州安龙
中图分类号 F326 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0267-01
安龙县素以坝子田多、出产优质大米而在贵州山区久负鱼米之乡的盛名[1]。20世纪90年代以来，更是通过紧抓地方种质资源开发、新品种引进推广和优质稻示范项目，推动优质稻米产业化发展，并一度以创满口香等知名品牌为标志，打响了安龙县优质米特色优势产业品牌[2-3]。
近年来，安龙县委、县政府提出了建设“稻乡安龙”的发展目标及工作抓手，围绕此发展目标要求，农业等相关部门人员正在进行酝酿、思考和建设落实当中。
1 设计构想
1.1 规划布局
根据“稻乡安龙”发展思路、加快推进特色农业快速发展以及农业产业扶贫规划等方面对优质稻发展作出的要求和部署，制定优质稻发展规划。
结合脱贫攻坚及产业摆布，在水稻耕作传统底蕴深厚、群众积极性高的适宜区域，因地制宜，合理布局，做好项目实施。在具体规划布局上，以招堤街道的平乐、龙山镇的北乡、力度、下坛、巧岭、丫科，普坪镇的香车河、秧地，钱相街道的纳汪、海庄、陈庄，栖凤街道的安马等区域为中心，辐射带动周边的稻作区。其中，尤其应以平乐坝子、龙山坝子等民族风情浓郁、具有传统稻作文化特色及底蕴的区域为主。
1.2 多产业协同发展
围绕民风民俗，开发利用稻作文化元素，发展餐饮、旅游，重点打造以优质稻示范为主，结合稻作文化开发特色旅游、农家餐饮住宿等产业业态综合发展的现代农业农耕文化示范园区。安龙县水稻种植传统底蕴深厚的地区，尤其是布依族、苗族聚居的民族村寨，各种与水稻生产相联系的諸如打粑粑（糍粑、饵块粑等）、酿酒（甜酒、酒酿子、米酒、小锅酒等）、节庆（三月三、六月六、八月八等）、拜年、走亲、婚庆、丰收庆典、民族歌舞表演等活动内容异常丰富。若能通过一定的组织和运作，把这些因素联结、包装以及充分利用起来，并通过宣传推介、试验和实际操作，逐渐形成极具地方特色和乡土气息的稻作文化及文娱形式。
在此基础上，通过进一步思考、探索和尝试，从农业元素挖掘旅游资源，结合旅游开发规划打造观光休闲农业，进而实现“稻乡安龙”与旅游业的一致推进和协同发展。
2 资源调查
通过调查全县坝区及传统稻作区（水稻主产区）基本情况，掌握水稻地方品种及种质资源利用现状。
2.1 稻田资源
由于土地利用率的变化，县内目前可利用或可部分利用于水稻种植的坝子（田）：木城坝子859 hm2，海拔1 300 m；北乡纳院坝子591 hm2，海拔1 030 m；普坪坝子522 hm2，海拔1 250 m；海农、海庄坝子495 hm2，海拔1 350 m；幺塘坝子328 hm2，海拔1 340 m；平乐坝子317 hm2，海拔1 320 m；洒雨坝子209 hm2，海拔1 280 m；巧岭坝子191 hm2，海拔1 250 m。
2.2 地方品种资源
近年来，通过开展水稻品种资源调查，基本掌握了全县水稻地方品种资源状况及分布。其中，如红壳晚、花边晚、黑节糯、毛毛糯、八百吊等优质老品种在县内部分地区仍有种植[4]。主要用途多为逢年过节、婚丧喜庆制作传统食品、礼物、祭品等，与传统民间文化紧密联系。这也是这些产量不高却有特殊用途的老品种得以保留下来的重要原因。
2.3 品种资源利用现状
通过多年实施优质稻示范项目，满口香以及丰优香占等各种新品种优质稻资源及其种植也较为普遍。当前，基于市场导向及相应的商机把握，龙山小红香米等地方品种也引起一定的重视，其试验示范及推广种植、相关产业建设也已在摸索之中。
3 项目实施
3.1 品种资源保护开发及提纯复壮
2013年来，受到地方各级领导的重视，安龙县开始提出水稻地方品种资源保护、开发利用的思路，并付诸实践。政府及有关部门资助一定经费，着手开展水稻地方优质品种收集，以及开展提纯复壮工作。其中尤以2014年在普坪镇总科村哪桥组开展的红壳晚、金边晚、黑节糯、满口香、红米等8个品种面积6.7 hm2和2015年、2016年在钱相、龙山继续开展的提纯复壮工作成效较为显著，为水稻地方优质种质资源保护开发利用及优质稻产业发展储备了技术、积累了经验。
3.2 地方品种示范种植
2016年，通过召开共商会的形式，县农业局在龙山镇巧岭村、丫科村等村发展易种、味道好且可用于打饵块粑、煮饭又香又软的巧岭小红香米种植333 hm2。依托农民专业合作社进行标准化、无公害种植管理，并由合作社按5元/kg收购，获得产量6 000 kg/hm2，比种植常规稻增收9 000 元/hm2左右，333 hm2共计增收300万元，实现了农业增效、农民增收的目标。
4 市场衔接
4.1 开拓优质米产业市场
走品牌道路，创名优品牌。以独特的品质和优势，创独一无二的品牌。质量标准上立足无公害，争创绿色和有机。在规模有限、总量不大的情况下，以独树一帜的品牌质量优势，填补市场空缺，占有市场份额。更进一步还可以走特异市场道路，创新做高端产品[5-6]。
基于起步阶段和面临的形势，眼下可以从低端和一般市场做起。在传统销售渠道的基础上，尽量多渠道多形式解决销售问题。比如在县城及相关集贸市场开专卖店、通过电商渠道找销路等，加大对外宣传力度，进行大量宣传销售，逐步鼓起生产销售的信心。
4.2 开拓农业旅游业协同发展市场
从农业元素挖掘旅游资源，结合旅游开发打造观光休闲农业，这个方面不能急于求成。要从农耕文化资源保护开发入手，先把工作抓起来、品牌做出来。关于与稻作相关的民风民俗及民族风情，并不是某一个部门的事，单凭农业部门做不了，更做不好。要与宣传文化、旅游商贸、民族宗教等相关部门实行联动，以联动促联创。整合民间资源、资本，化零为整，实行市场运作经营管理。同时，前期相关扶持包括资金支持必不可少。相关产业业态建设规划，可与旅游发展、村镇建设等方面同步进行规划。总之，要依托大背景，着眼于大产业、大市场、大格局，融入大旅游来全面进行考虑。
5 结语
根据以上思路，围绕“稻乡安龙”的设计构想、资源调查、项目实施以及市场衔接等稳步推进其目标建设，从零起步、从无到有。落实在行动上，并合理规划并进行充分市场挖掘，稳中有升逐步推进。通过实际行动和努力，唤起人们对传统农耕文化的依恋和共鸣，鼓起人们对“稻乡安龙”的生产销售信心，达成共识，共襄共建，为推进特色农业发展以及农业产业扶贫规划做出贡献。
6 参考文献
[1] 李微.黑龙江省垦区水稻发展历程及增产稳产技术探析[J].农民致富之友，2015（23）：105.
[2] 李福兴.我国有机水稻发展对策探析[J].河北农业科学，2011（2）：24-26.
[3] 邱友生.江西水稻生产现状分析及发展对策探讨[D].南京：南京农业大学，2004.
[4] 王景晨.论我国的水稻发展及对策[J].信阳农业高等专科学校学报，2000（3）：1-4.
[5] 张磊.和龙市水稻产业发展战略研究[D].延边：延边大学，2015.
[6] 吴振明.黑河市水稻产业发展研究[D].长春：吉林大学，2013.
关键词 “稻乡安龙”；农业资源；优质稻；产业化发展；机制；贵州安龙
中图分类号 F326 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0267-01
安龙县素以坝子田多、出产优质大米而在贵州山区久负鱼米之乡的盛名[1]。20世纪90年代以来，更是通过紧抓地方种质资源开发、新品种引进推广和优质稻示范项目，推动优质稻米产业化发展，并一度以创满口香等知名品牌为标志，打响了安龙县优质米特色优势产业品牌[2-3]。
近年来，安龙县委、县政府提出了建设“稻乡安龙”的发展目标及工作抓手，围绕此发展目标要求，农业等相关部门人员正在进行酝酿、思考和建设落实当中。
1 设计构想
1.1 规划布局
根据“稻乡安龙”发展思路、加快推进特色农业快速发展以及农业产业扶贫规划等方面对优质稻发展作出的要求和部署，制定优质稻发展规划。
结合脱贫攻坚及产业摆布，在水稻耕作传统底蕴深厚、群众积极性高的适宜区域，因地制宜，合理布局，做好项目实施。在具体规划布局上，以招堤街道的平乐、龙山镇的北乡、力度、下坛、巧岭、丫科，普坪镇的香车河、秧地，钱相街道的纳汪、海庄、陈庄，栖凤街道的安马等区域为中心，辐射带动周边的稻作区。其中，尤其应以平乐坝子、龙山坝子等民族风情浓郁、具有传统稻作文化特色及底蕴的区域为主。
1.2 多产业协同发展
围绕民风民俗，开发利用稻作文化元素，发展餐饮、旅游，重点打造以优质稻示范为主，结合稻作文化开发特色旅游、农家餐饮住宿等产业业态综合发展的现代农业农耕文化示范园区。安龙县水稻种植传统底蕴深厚的地区，尤其是布依族、苗族聚居的民族村寨，各种与水稻生产相联系的諸如打粑粑（糍粑、饵块粑等）、酿酒（甜酒、酒酿子、米酒、小锅酒等）、节庆（三月三、六月六、八月八等）、拜年、走亲、婚庆、丰收庆典、民族歌舞表演等活动内容异常丰富。若能通过一定的组织和运作，把这些因素联结、包装以及充分利用起来，并通过宣传推介、试验和实际操作，逐渐形成极具地方特色和乡土气息的稻作文化及文娱形式。
在此基础上，通过进一步思考、探索和尝试，从农业元素挖掘旅游资源，结合旅游开发规划打造观光休闲农业，进而实现“稻乡安龙”与旅游业的一致推进和协同发展。
2 资源调查
通过调查全县坝区及传统稻作区（水稻主产区）基本情况，掌握水稻地方品种及种质资源利用现状。
2.1 稻田资源
由于土地利用率的变化，县内目前可利用或可部分利用于水稻种植的坝子（田）：木城坝子859 hm2，海拔1 300 m；北乡纳院坝子591 hm2，海拔1 030 m；普坪坝子522 hm2，海拔1 250 m；海农、海庄坝子495 hm2，海拔1 350 m；幺塘坝子328 hm2，海拔1 340 m；平乐坝子317 hm2，海拔1 320 m；洒雨坝子209 hm2，海拔1 280 m；巧岭坝子191 hm2，海拔1 250 m。
2.2 地方品种资源
近年来，通过开展水稻品种资源调查，基本掌握了全县水稻地方品种资源状况及分布。其中，如红壳晚、花边晚、黑节糯、毛毛糯、八百吊等优质老品种在县内部分地区仍有种植[4]。主要用途多为逢年过节、婚丧喜庆制作传统食品、礼物、祭品等，与传统民间文化紧密联系。这也是这些产量不高却有特殊用途的老品种得以保留下来的重要原因。
2.3 品种资源利用现状
通过多年实施优质稻示范项目，满口香以及丰优香占等各种新品种优质稻资源及其种植也较为普遍。当前，基于市场导向及相应的商机把握，龙山小红香米等地方品种也引起一定的重视，其试验示范及推广种植、相关产业建设也已在摸索之中。
3 项目实施
3.1 品种资源保护开发及提纯复壮
2013年来，受到地方各级领导的重视，安龙县开始提出水稻地方品种资源保护、开发利用的思路，并付诸实践。政府及有关部门资助一定经费，着手开展水稻地方优质品种收集，以及开展提纯复壮工作。其中尤以2014年在普坪镇总科村哪桥组开展的红壳晚、金边晚、黑节糯、满口香、红米等8个品种面积6.7 hm2和2015年、2016年在钱相、龙山继续开展的提纯复壮工作成效较为显著，为水稻地方优质种质资源保护开发利用及优质稻产业发展储备了技术、积累了经验。
3.2 地方品种示范种植
2016年，通过召开共商会的形式，县农业局在龙山镇巧岭村、丫科村等村发展易种、味道好且可用于打饵块粑、煮饭又香又软的巧岭小红香米种植333 hm2。依托农民专业合作社进行标准化、无公害种植管理，并由合作社按5元/kg收购，获得产量6 000 kg/hm2，比种植常规稻增收9 000 元/hm2左右，333 hm2共计增收300万元，实现了农业增效、农民增收的目标。
4 市场衔接
4.1 开拓优质米产业市场
走品牌道路，创名优品牌。以独特的品质和优势，创独一无二的品牌。质量标准上立足无公害，争创绿色和有机。在规模有限、总量不大的情况下，以独树一帜的品牌质量优势，填补市场空缺，占有市场份额。更进一步还可以走特异市场道路，创新做高端产品[5-6]。
基于起步阶段和面临的形势，眼下可以从低端和一般市场做起。在传统销售渠道的基础上，尽量多渠道多形式解决销售问题。比如在县城及相关集贸市场开专卖店、通过电商渠道找销路等，加大对外宣传力度，进行大量宣传销售，逐步鼓起生产销售的信心。
4.2 开拓农业旅游业协同发展市场
从农业元素挖掘旅游资源，结合旅游开发打造观光休闲农业，这个方面不能急于求成。要从农耕文化资源保护开发入手，先把工作抓起来、品牌做出来。关于与稻作相关的民风民俗及民族风情，并不是某一个部门的事，单凭农业部门做不了，更做不好。要与宣传文化、旅游商贸、民族宗教等相关部门实行联动，以联动促联创。整合民间资源、资本，化零为整，实行市场运作经营管理。同时，前期相关扶持包括资金支持必不可少。相关产业业态建设规划，可与旅游发展、村镇建设等方面同步进行规划。总之，要依托大背景，着眼于大产业、大市场、大格局，融入大旅游来全面进行考虑。
5 结语
根据以上思路，围绕“稻乡安龙”的设计构想、资源调查、项目实施以及市场衔接等稳步推进其目标建设，从零起步、从无到有。落实在行动上，并合理规划并进行充分市场挖掘，稳中有升逐步推进。通过实际行动和努力，唤起人们对传统农耕文化的依恋和共鸣，鼓起人们对“稻乡安龙”的生产销售信心，达成共识，共襄共建，为推进特色农业发展以及农业产业扶贫规划做出贡献。
6 参考文献
[1] 李微.黑龙江省垦区水稻发展历程及增产稳产技术探析[J].农民致富之友，2015（23）：105.
[2] 李福兴.我国有机水稻发展对策探析[J].河北农业科学，2011（2）：24-26.
[3] 邱友生.江西水稻生产现状分析及发展对策探讨[D].南京：南京农业大学，2004.
[4] 王景晨.论我国的水稻发展及对策[J].信阳农业高等专科学校学报，2000（3）：1-4.
[5] 张磊.和龙市水稻产业发展战略研究[D].延边：延边大学，2015.
[6] 吴振明.黑河市水稻产业发展研究[D].长春：吉林大学，2013.