【摘 要】
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Sureno的大厨们结合自身的艺术时尚品位和高超厨艺，将Roberto Cavalli标志性的野性动物印花和品牌的托斯卡纳美学融入菜品创意，旨在为宾客缔造一份独一无二的时尚美食体验。甜点包括斑马纹黑巧克力球配Cocchi味美思美式咖啡，Cavalli马卡龙配白巧克力泡沫意式浓缩，以及即刻尽享的斑马印花香草卡仕达酱开心果舒芙蕾，和以新鲜浆果点缀的香草味意式奶冻。当然，还有下午茶中必不可少的经典，蔓越
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Sureno的大厨们结合自身的艺术时尚品位和高超厨艺，将Roberto Cavalli标志性的野性动物印花和品牌的托斯卡纳美学融入菜品创意，旨在为宾客缔造一份独一无二的时尚美食体验。甜点包括斑马纹黑巧克力球配Cocchi味美思美式咖啡，Cavalli马卡龙配白巧克力泡沫意式浓缩，以及即刻尽享的斑马印花香草卡仕达酱开心果舒芙蕾，和以新鲜浆果点缀的香草味意式奶冻。当然，还有下午茶中必不可少的经典，蔓越莓和柠檬两种口味的司康饼，配以凝脂奶油和自制草莓抹酱。
咸味迷你三明治和法式小食拼盘部分灵感来自托斯卡纳欧陆风情，优选顶级异国食材，由主厨精心调味。迷你三明治包括：黑胡椒吞拿魚佐以西葫芦、阿玛尔菲大蒜蛋黄酱以及茴香酸面包，酱黄花酱渍橄榄和日晒番茄馅佛夏卡三明治并以新鲜罗勒点缀。
宾客在享用以上美味茶点同时，亦可搭配由英国顶级茶品牌JING TEA提供的一系列茶品。包括经典英式口味的伯爵茶、生姜柠檬草、红玫瑰、洋甘菊和阿萨姆早餐茶，以及东方系列的有机毛尖绿茶和茉莉春毫。
北京瑜舍总经理柏熙明Mark Passmore表示：“与意大利著名品牌Roberto Cavalli的这次合作，除了将两者迥异的品牌风格融会贯通，更是完美展现了两个品牌对于打造精致生活方式的共同追求。”
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从业37年，被徒弟们尊称为“师父”的董振祥，在第二次厨师艺术节上，面对媒体说：“与众多标签相比，我更喜欢大家喊我‘大董大师傅’”。 徒弟们称董振祥先生为“师父”是出于对他的尊重，而“大董大师傅”则是董振祥对自己谦称。韩愈在《师说》中说：“师者传道授业解惑者也。”在第二届世界厨师艺术节上，我们不仅有幸目睹了董振祥先生作为厨界先行者，倡导烹饪艺术化的大董中国意境菜，更亲眼见证了一路走来，董先生以振兴
6月24日至26日，由世界中餐业联合会主办的“第二届世界厨师艺术节”系列活动中“2017智慧餐厅”在北京中国国际展览中心（三元桥）面向全球餐饮人“开业”。 “2017智慧餐厅”由世界中餐业联合会联合大董鸭汉堡（卷）、天子星、帝泊洱、益海嘉里餐饮发展、ITW、欢乐和食等国内外知名企业着力打造。旨在推动餐饮业智能化发展，降低成本，提高服务质量和工作效率，促进餐饮业标准化建设。“2017智慧餐厅”结合
6月25日，由世界中餐业联合会举办的“第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会”迎来高潮，备受瞩目的“2017年全球厨师艺术锋火杯颁奖盛典暨第二届世界厨师艺术节闭幕式晚宴”在北京嘉里大酒店宴会厅盛大举行，来自海内外50多个国家和地区的中餐领袖、全国30余家省市政府和行业协会的代表以及领奖代表近千人出席闭幕式颁奖盛典。 世界中餐业联合会会长杨柳、常务副会长邢颖、监事会主席武力、副会长周
柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶是生活的味道；琴、棋、书、画、诗、酒、茶，茶是生活的情调。 茶为国饮，中华五千年文明史，无不浸润着茶香。 饮茶有很多养生保健的作用，适当的饮茶能够舒缓心情、补气养肾、促进新陈代谢。普洱茶是茶中臻品，温和而更受喜欢，不影响睡眠，而且有暖胃、养胃之效用，健康属性更为突出。 中国人善饮，于是又从茶中延伸出庞大的茶文化，茶食即是其中一种。在美食烹饪中以茶叶入菜，早已有之
于6月25日举行的“2017时尚休闲餐饮中国峰会上”，眉州东坡董事长王刚讲述了海外开餐饮的经历。 美国洛杉矶时间2013年12月18日，眉州东坡集团的海外第一家餐厅杉矶比佛利店正式开业。这家餐厅是眉州东坡与美国零售物业集团Westfield公司实行战略合作的形式在美国开店，开业当天美国加州的市长们皆来用餐。 经过三年的筹备，2016年洛杉矶亚凯迪亚店和好莱坞环球影城店相继开业。环球影城店的成功
2017年11月10日，世界中餐业联合会主办的“促进和发展地方菜系工作经验交流会”在北京华滨国际酒店成功召开。商务部服贸司三处副处长张斌涛，文化部外联局副处长洪晶晶，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲、常务副秘书长牟栋梁、副秘书长梁硕，以及来自全国20余各省（市）、自治区的餐饮主管部门、行业组织，专家学者、地方菜系优秀企业家代表及媒体等60多位出席交流会，共同感受党的十九大的温暖，不忘初
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