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[摘要]随着我国经济建设和社会的迅速发展，养殖业已成为我国当前农业发展的一大特点。当前养殖业在我国迅速发展起来，各地区农民已经不再单一的从事传统的种植农业，而是根据本地区的地理、气候、自然条件和养殖特点来选择适合的养殖项目。比如沿海地区进行海洋渔业等海产品养殖，而山地林区则进行鸡、鸭等禽类养殖。牛的养殖是非常普遍的，为了推进千家万户饲养基础母牛的发展，本文就基础母牛饲养的关键技术进行研究，来引导农户加以改进，并提高科学养殖水平，增加农民养牛收入。
[关键词]牛；养殖；关键技术
[Abstract] With the rapid development of national economic and social construction， aquaculture has become an important characteristic of the current agricultural development. Regional farmers have taken up traditional agriculture no longer， but chosen suitable breeding project according to the region geography， climate， natural condition and cultivation characteristics. Cattle’s farming is very common. This paper did some research on key techniques of cow breeding to advance the breeding development， improving scientific farming level and increasing farmers’ income.
[Key words] cow； cultivation； key technology
牛肉是大部分人群首选的肉食类事物，也是我国从古至今使用较多的家畜。牛肉的肉质较有咬劲，味道浓厚，入口香醇。营养上更是多蛋白，少脂肪，符合当代人的饮食需求[1]。养殖肉牛在养殖过程应了解各种养殖技术，可以提高养殖水平，增加养殖户的经济收入。对发展肉牛养殖事业有极大帮助。本文即对牛的养殖中的关键技术进行探讨。
1改良牛群的品种结构优化
在牛的养殖方面选择优良品种，进行经济杂交，优化牛群结构往往是提高养牛经济效益的，是非常关键的。通过选择适应当地气候、饲料等条件、生产性能好、饲养周期短、经济效益高的品种可以提高养殖水平。可以通过防止空怀，掌握母牛的发情规律和发情鉴定方法，可以使冷配技术员能及时给母牛授精配种、受胎，达到提高繁殖率的目的[2]。
2做好养殖杨的消毒清洁工作
对于养牛的环境方面，应选择地势高燥、向阳背风、便于排水、水源充足、土质为沙壤土、草料来源丰富、交通方便的地方。对于在舍的管理，应尽量保证场内干燥，处于冬暖夏凉的环境、以及保证污水、粪尿易于排出舍外。在进行牛场的清洁上，保持空气新鲜干净是必要的。在牛舍的选择上要有一定数量和大小的窗户，是的太阳光线充足和空气流通。在选择房顶时，不但要确定厚度而且要确定隔热保温性能好。在牛场附近修一处青贮窖一定程度上可以便于运送和取用，而且地势较高场地往往可以防止粪尿等污水渗入污染。对于贮粪场的建设，往往选择牛场下风向的地势低洼处，对于卫生防疫会起到很大的作用。人员脚踏消毒池和车辆消毒池的设立也是必要的[3]。
养殖场在进畜前和牲畜出栏后，要对环境和圈舍彻底消毒。具体方法：先打扫环境卫生，清除污物和垃圾，再用氢氧化钠溶液、百毒杀溶液或过氧乙酸溶液喷雾消毒，之后空圈通风5～7d才可进牲畜。秋季进畜时，将圈舍内的地面和1.5m以下的墙壁用火焰消毒、杀死螨虫。对使用牛床的圈舍，要把牛床上下都彻底清扫消毒，通风干燥后进牛[4]。
3饲养草料的营养化和全面化
在舍饲母牛上往往可以选择多种多样草料，在牛生产分娩时要增添多汁青绿草料。对于牛的饲养起到营养全方位供给的作用，因为每一种牧草的营养成分都不是非常完全的，我们熟知对于养牛较好的牧草有苜蓿草、羊草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧等[5]。精料类有玉米、豆饼、麸皮等。为保证饲料的常年均衡供应，有条件的可利用耕地种植苜蓿、苏丹草、紫粒苋等，舍饲养牛对于的补给也是必要的，对于矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖来达到目的，因为含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。通常情况下利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，使牛得到饮水的充足。
4饲养中母牛的营养管理
对于牛的饲喂方面可以采取先粗后精，先喂后饮的方案，在冬季每天可喂2次，喂后饮温水，在夏季每天喂3次。人们往往认为奶牛胖产奶量较高，所以选择喂精料，但是因为饲养精料过多往往会导致奶牛前胃驰缓和酸中毒，所以奶牛保持七八成膘较好。在精料配比上要混匀，首先在喂前6～8h，采用水调湿混匀，然后在闷软后进行拌料喂给。在饲料种类的选择方面要相对稳定，各种饲料要搭配着喂，不要经常变化，如必须更换时，应逐步更替使牛适应，以保证牛的正常消化。
5母牛生产时注意问题
对于牛的生产发生难产时，要及时处理。首先产后母牛喂给温热足量的麸皮盐水以促进胎衣排出，然后补充分娩时体内水分的损失，对于清除污染的垫草，提供整洁的环境。牛在产仔后多会发生高温症或是低温症。牛产后的高温症多发生在炎热的夏季。由于产后的细菌感染所造成。发现该症状如不及时的对其治疗会导致母猪的死亡，及时治疗是必要的。
牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射效果较好。
参考文献：
[1]沈宽泰. 育肥牛养殖中的关键技术探讨[J]. 湖南农机，2010，07（5）：259-260.
[2]蒋立翔，唐慧芬，钟夏葵. 高强度肥牛养殖技术研究[J]. 北京农业，2014，24（3）：121.
[3]康凯. 浅析育肥牛养殖中的关键技术[J]. 中国畜牧兽医文摘，2015，05（6）：77.
[4]孙翠华. 育肥牛养殖常见问题及对策[J]. 农民致富之友，2015，13（5）：110.
[5]李霞. 关于育肥牛养殖技术要点[J]. 农民致富之友，2015，14（5）：234.
[关键词]牛；养殖；关键技术
[Abstract] With the rapid development of national economic and social construction， aquaculture has become an important characteristic of the current agricultural development. Regional farmers have taken up traditional agriculture no longer， but chosen suitable breeding project according to the region geography， climate， natural condition and cultivation characteristics. Cattle’s farming is very common. This paper did some research on key techniques of cow breeding to advance the breeding development， improving scientific farming level and increasing farmers’ income.
[Key words] cow； cultivation； key technology
牛肉是大部分人群首选的肉食类事物，也是我国从古至今使用较多的家畜。牛肉的肉质较有咬劲，味道浓厚，入口香醇。营养上更是多蛋白，少脂肪，符合当代人的饮食需求[1]。养殖肉牛在养殖过程应了解各种养殖技术，可以提高养殖水平，增加养殖户的经济收入。对发展肉牛养殖事业有极大帮助。本文即对牛的养殖中的关键技术进行探讨。
1改良牛群的品种结构优化
在牛的养殖方面选择优良品种，进行经济杂交，优化牛群结构往往是提高养牛经济效益的，是非常关键的。通过选择适应当地气候、饲料等条件、生产性能好、饲养周期短、经济效益高的品种可以提高养殖水平。可以通过防止空怀，掌握母牛的发情规律和发情鉴定方法，可以使冷配技术员能及时给母牛授精配种、受胎，达到提高繁殖率的目的[2]。
2做好养殖杨的消毒清洁工作
对于养牛的环境方面，应选择地势高燥、向阳背风、便于排水、水源充足、土质为沙壤土、草料来源丰富、交通方便的地方。对于在舍的管理，应尽量保证场内干燥，处于冬暖夏凉的环境、以及保证污水、粪尿易于排出舍外。在进行牛场的清洁上，保持空气新鲜干净是必要的。在牛舍的选择上要有一定数量和大小的窗户，是的太阳光线充足和空气流通。在选择房顶时，不但要确定厚度而且要确定隔热保温性能好。在牛场附近修一处青贮窖一定程度上可以便于运送和取用，而且地势较高场地往往可以防止粪尿等污水渗入污染。对于贮粪场的建设，往往选择牛场下风向的地势低洼处，对于卫生防疫会起到很大的作用。人员脚踏消毒池和车辆消毒池的设立也是必要的[3]。
养殖场在进畜前和牲畜出栏后，要对环境和圈舍彻底消毒。具体方法：先打扫环境卫生，清除污物和垃圾，再用氢氧化钠溶液、百毒杀溶液或过氧乙酸溶液喷雾消毒，之后空圈通风5～7d才可进牲畜。秋季进畜时，将圈舍内的地面和1.5m以下的墙壁用火焰消毒、杀死螨虫。对使用牛床的圈舍，要把牛床上下都彻底清扫消毒，通风干燥后进牛[4]。
3饲养草料的营养化和全面化
在舍饲母牛上往往可以选择多种多样草料，在牛生产分娩时要增添多汁青绿草料。对于牛的饲养起到营养全方位供给的作用，因为每一种牧草的营养成分都不是非常完全的，我们熟知对于养牛较好的牧草有苜蓿草、羊草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧等[5]。精料类有玉米、豆饼、麸皮等。为保证饲料的常年均衡供应，有条件的可利用耕地种植苜蓿、苏丹草、紫粒苋等，舍饲养牛对于的补给也是必要的，对于矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖来达到目的，因为含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。通常情况下利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，使牛得到饮水的充足。
4饲养中母牛的营养管理
对于牛的饲喂方面可以采取先粗后精，先喂后饮的方案，在冬季每天可喂2次，喂后饮温水，在夏季每天喂3次。人们往往认为奶牛胖产奶量较高，所以选择喂精料，但是因为饲养精料过多往往会导致奶牛前胃驰缓和酸中毒，所以奶牛保持七八成膘较好。在精料配比上要混匀，首先在喂前6～8h，采用水调湿混匀，然后在闷软后进行拌料喂给。在饲料种类的选择方面要相对稳定，各种饲料要搭配着喂，不要经常变化，如必须更换时，应逐步更替使牛适应，以保证牛的正常消化。
5母牛生产时注意问题
对于牛的生产发生难产时，要及时处理。首先产后母牛喂给温热足量的麸皮盐水以促进胎衣排出，然后补充分娩时体内水分的损失，对于清除污染的垫草，提供整洁的环境。牛在产仔后多会发生高温症或是低温症。牛产后的高温症多发生在炎热的夏季。由于产后的细菌感染所造成。发现该症状如不及时的对其治疗会导致母猪的死亡，及时治疗是必要的。
牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射效果较好。
参考文献：
[1]沈宽泰. 育肥牛养殖中的关键技术探讨[J]. 湖南农机，2010，07（5）：259-260.
[2]蒋立翔，唐慧芬，钟夏葵. 高强度肥牛养殖技术研究[J]. 北京农业，2014，24（3）：121.
[3]康凯. 浅析育肥牛养殖中的关键技术[J]. 中国畜牧兽医文摘，2015，05（6）：77.
[4]孙翠华. 育肥牛养殖常见问题及对策[J]. 农民致富之友，2015，13（5）：110.
[5]李霞. 关于育肥牛养殖技术要点[J]. 农民致富之友，2015，14（5）：234.