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1畜产品安全检测现状分析1．1安全检测方案的科学性有待提高安全检测方案的制定是整个安全监控的重点，其中检测方案中检测项目又是检测的关键。但是由于目前检测方法和监测能力的限制，还不能对全部的项目进行检测。也不能根据实际情况调整检测项目，这样就不能对产品的真实状况作出反映，并且随着检测成本的增加还会造成一些资源的浪费。