【摘 要】
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在癌病的病因学上,除环境因素外,饮食习惯、营养和膳食组成也是一个重要因素,其中维生素C可能与食管癌和胃癌高发有一定关系。1982年我们在全国营养调查中,对于河北省10个县
【机 构】
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河北省卫生防疫站,河北省卫生防疫站,河北省卫生防疫站,河北省卫生防疫站 保定,保定,保定,保定
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在癌病的病因学上,除环境因素外,饮食习惯、营养和膳食组成也是一个重要因素,其中维生素C可能与食管癌和胃癌高发有一定关系。1982年我们在全国营养调查中,对于河北省10个县(磁县、沙河、井陉、藁城、安国、饶阳、黄骅、霸县、隆化、沽源)的18岁以上农民随机抽样进行了维生素C(VC)4小时负荷尿试验,根据排出的总VC量,计算出VC不足率,并与各县的总癌、食管癌、胃癌的死亡率(1/10万)作相关统计分析,现将结果报告如下:
In the etiology of cancer, in addition to environmental factors, diet, nutrition and diet composition is also an important factor, of which vitamin C may be associated with high esophageal and gastric cancer have a certain relationship. In 1982, during the National Nutrition Survey, we conducted random sampling of farmers over 18 years of age in 10 counties in Hebei Province (Cixian, Shahe, Jingxing, Tancheng, Anguo, Raoyang, Huanghua, Baoxian, Longhua and Guyuan) Vitamin C (VC) 4-hour urine load test, according to the total amount of VC discharged to calculate the VC insufficiency, and with the county’s total cancer, esophageal cancer, gastric cancer mortality (1/100) for statistical analysis ,The results reported below:
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