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东北有道农家美食，名叫“疙瘩汤”，即把用冷水搅拌成疙瘩状的面剂子拨拉到热水锅中煮熟；关中地区则有道美食叫“搅团”，与东北的“疙瘩汤”有异曲同工之妙。
西北乡土美食之关中搅团
【摘 要】
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东北有道农家美食，名叫“疙瘩汤”，即把用冷水搅拌成疙瘩状的面剂子拨拉到热水锅中煮熟；关中地区则有道美食叫“搅团”，与东北的“疙瘩汤”有异曲同工之妙。
【出 处】
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科学之友：上
【发表日期】
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2013年12期
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