切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
壳聚糖在果品保鲜中的研究进展
壳聚糖在果品保鲜中的研究进展
来源 :农产品加工.学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:suyi0911
【摘 要】
:
简要综述了壳聚糖的结构,保鲜机理及其在果品保鲜上的应用,分析了壳聚糖在果品保鲜应用中的现状及其存在的问题,并对其前景进行展望。
【作 者】
:
林天颖
苏清彩
郑朕
邵长胜
【机 构】
:
福建农林大学食品科学学院,安徽农业大学茶与食品科技学院
【出 处】
:
农产品加工.学刊
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
壳聚糖
水果
涂膜
保鲜
chitosan fruits coating preservation
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
简要综述了壳聚糖的结构,保鲜机理及其在果品保鲜上的应用,分析了壳聚糖在果品保鲜应用中的现状及其存在的问题,并对其前景进行展望。
其他文献
Adjuvant hormone therapy after radical prostatectomy in highrisk localized and locally advanced pros
Objective: Potential of combined androgen blockade(CAB) has not been explored extensively in Chinese males with prostate cancer(PCa). Therefore, this study eval
期刊
ADJUVANT
HORMONE
therapy
combined
ANDROGEN
BLOCKADE
PSA
recurrence
quality
of
li
产蛋氨酸菌株选育研究进展
介绍了国内外蛋氨酸的研究近况,总结了蛋氨酸在动物饲料以及人类临床上的应用、世界范围内的生产方法、生产菌种、蛋氨酸的生物代谢合成途径以及产蛋氨酸菌种的选育方法,重点
期刊
蛋氨酸
菌种选育
研究进展
methionine strain breeding research progress
跟骨骨折的手术治疗
目的探讨跟骨骨折手术治疗的方法及疗效。方法跟骨外侧“L”形切口,充分显露,整复关节面,复位后钢板固定,骨缺损者植骨,少数严重粉碎性骨折I期行跟距关节融合术。结果本组65例,疗效
期刊
跟骨骨折
手术
内固定
开放复位
治疗
苹果渣中高纯度多酚物质的制备及体外抗氧化活性评价
研究了苹果渣多酚经大孔吸附树脂纯化前后的体外抗氧化活性的变化情况。考察了自然风干、50 ℃烘干和真空冷冻干燥苹果渣对多酚提取量的影响;通过对比AB-8,XDA-5和D4020三种大
期刊
苹果渣
苹果多酚
大孔吸附树脂
纯化
抗氧化活性
apple pomace apple polyphenol macroporous resins pur
更新知识 迎接挑战
二十世纪八十年代开始.在世界范围内掀起了一场划时代的信息革命浪潮。信息时代的到来和发展,对大众媒体的传播观念、方式提出了更高的要求。而大众媒体的广大从业人员的知识更
期刊
知识更新
大众媒体
从业人员
编辑
记者
业务技能
微晶化豆渣膳食纤维在面包中的应用研究
试验选择微晶化的豆渣膳食纤维为原料,通过焙烤试验,对添加豆渣膳食纤维的面包品质进行比较分析,并通过添加适量的面筋粉改善豆渣膳食纤维面包品质。以感官评价为指标,通过正交试
期刊
豆渣膳食纤维
微晶化
面包
应用
soybean dietary microcrystallized bread application
吸入布地奈德联用氯雷他定对支气管哮喘并变应性鼻炎的防治作用
目的观察低剂量吸入布地奈德的基础上联用氯雷他定对支气管哮喘并变应性鼻炎的防治作用。方法采用随机、双盲、安慰剂对照方法,50例轻中度哮喘伴变应性鼻炎患者分为氯他定组(25
期刊
支气管哮喘
变应性鼻炎
氯雷他定
布地奈德
Asthma Allergic rhinitis Budesonide Loratadine
奥运期间保安全生产
奥运期间,山东丰源煤电股份有限公司赵坡煤矿在安全管理中确立"三坚持"工作思路,教育和引导员工时时处处讲安全、扎扎实实抓安全,筑牢奥运期间安全生产防线。坚持安全活动不
期刊
安全生产
奥运
技能培训
安全教育
坚持
期间
工作思路
安全管理
深入开展
员工岗位
Germline mutations in hereditary diffuse gastric cancer
期刊
癌症病人
胃
数据分析工具
风险管理
性基因
症候群
世界范围
研究人员
CDH1 CTNNA1 germline mutation hereditary di
Differential study of DCE-MRI parameters in spinal metastatictumors, brucellar spondylitis and spina
期刊
与本文相关的学术论文