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双酶法生产谷氨酸发酵用葡萄糖工艺
双酶法生产谷氨酸发酵用葡萄糖工艺
来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pj00000pj
【摘 要】
:
本文较为详细地介绍了谷氨酸发酵用碳源-葡萄糖的双酶法生产工艺及特点。
【作 者】
:
周立华
【出 处】
:
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
双酶法
谷氨酸
发酵
葡萄糖
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本文较为详细地介绍了谷氨酸发酵用碳源-葡萄糖的双酶法生产工艺及特点。
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