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耐高温α—淀粉酶的性能测试
耐高温α—淀粉酶的性能测试
来源 :连云港化工高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xhb876
【摘 要】
:
测定了不同条件下α-淀粉酶的活力,研究了耐高温α-淀粉酶在催化反应中的性能。
【作 者】
:
伏广龙
【机 构】
:
连云港化工高等专科学校化工系
【出 处】
:
连云港化工高等专科学校学报
【发表日期】
:
2000年4期
【关键词】
:
糊精
葡萄糖
麦芽糖
Α-淀粉酶
催化反应
性能
测试
dextrin
glucose
maltose
living
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测定了不同条件下α-淀粉酶的活力,研究了耐高温α-淀粉酶在催化反应中的性能。
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