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餐饮具消毒效果检测是食品卫生监督工作的一项重要内容。为加强餐饮具的消毒管理，确保人们的饮食安全，于2004～2005年对烟台市餐饮业使用的各类餐饮具卫生消毒效果进行了调查和检测。
烟台市餐饮具消毒检测结果
【摘 要】
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餐饮具消毒效果检测是食品卫生监督工作的一项重要内容。为加强餐饮具的消毒管理，确保人们的饮食安全，于2004～2005年对烟台市餐饮业使用的各类餐饮具卫生消毒效果进行了调查和检
【机 构】
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山东省烟台卫生防疫站
【出 处】
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中国消毒学杂志
【发表日期】
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2006年5期
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