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简述大豆中异黄酮的结构、分布、来源、加工及各种生长因素对其含量的影响。介绍了近年来试验室及工业上提取、分离异黄酮及含量测定方法，并对国内外开发利用现状予以简要的回顾。
中药大豆中异黄酮的制备及开发利用进展
【摘 要】
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简述大豆中异黄酮的结构、分布、来源、加工及各种生长因素对其含量的影响。介绍了近年来试验室及工业上提取、分离异黄酮及含量测定方法，并对国内外开发利用现状予以简要的回
【机 构】
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河北医科大学中医学院,河北医科大学生化教研室
【出 处】
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河北中医药学报
【发表日期】
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2001年2期
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