【摘 要】
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<正>人们在选择食品的过程中常常会以香味为主要的参考依据之一,因此,使食品的香味更加诱人能够在很大程度上提升一种食品的受欢迎程度,从而增加该食品的销量,长此以往能够全
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<正>人们在选择食品的过程中常常会以香味为主要的参考依据之一,因此,使食品的香味更加诱人能够在很大程度上提升一种食品的受欢迎程度,从而增加该食品的销量,长此以往能够全面改善人类的食品品质。在现代食品工业的不断发展过程中,科学食用香精香料是一项非常重要的工具和手段,这是生产出符合人们饮食需求的基本条件。在人们所接触到的各种食品中,有一部分食品本身是不具香味的,还有部分食品的香味较弱,使得人们在食用的过程中缺少一定的享受及乐趣。另外,有些食品的香味不够稳定,会随着时间的推移变淡甚至消失、变味等,加
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