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草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。粉蒸草鱼块可达到色泽鹅黄、鱼内软嫩、柔糯味厚效果，而且做法简单，是家常菜系中的最受欢迎的佳品之一。
舌尖上的水产粉蒸草鱼
【摘 要】
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草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。粉蒸草鱼块可达到色泽鹅黄、鱼内软嫩、柔糯味厚效果，而且做法简单，是家常菜系中的最受欢
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2016年1期
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