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期刊论文
虾、蟹饲料营养要求与加工方法
虾、蟹饲料营养要求与加工方法
来源 :饲料研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:darklbueyz
【摘 要】
:
虾、蟹饲料的营养与加工要求有别于其它饲料.本文研究虾、蟹饲料中蛋白质、氨基酸含量的设计方法和脂类、糖类、维生素、矿物质等的功能及需要量,阐述虾、蟹饲料的营养特点;
【作 者】
:
过世东
【机 构】
:
无锡轻工大学食品学院
【出 处】
:
饲料研究
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
虾
蟹
饲料
营养
加工
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虾、蟹饲料的营养与加工要求有别于其它饲料.本文研究虾、蟹饲料中蛋白质、氨基酸含量的设计方法和脂类、糖类、维生素、矿物质等的功能及需要量,阐述虾、蟹饲料的营养特点;通过虾、蟹饲料加工要点的研究,总结出正确的原料选择与处理、合适的制粒方式与参数及后添加工艺等会有效提高产品质量.
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