【摘 要】
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维生素E(VE)是生育酚(tocopherols)和生育三烯酚(tocotrienols)的总称,是人和动物生殖、生长过程中的必需微量营养物质,具有抗氧化、抗衰老、抗癌和抗热应激反应的作用,能增
【基金项目】
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国家自然科学基金(No.30271041)
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维生素E(VE)是生育酚(tocopherols)和生育三烯酚(tocotrienols)的总称,是人和动物生殖、生长过程中的必需微量营养物质,具有抗氧化、抗衰老、抗癌和抗热应激反应的作用,能增强动物体的免疫力,改善肌肉品质,还与某些基因相互作用影响转录和表达等.α-生育酚主要是在十二指肠通过淋巴吸收的,而且约99%是以乳糜微粒的形式吸收的.VE的代谢是其侧链在细胞色素p-450的启动下,先经ω-羟基化再β-氧化降解生成CEHC.CYP3A是ω-氧化酶,CYP3A催化的VEω-氧化是VE代谢的限速步骤.现
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