【摘 要】
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'农改超',将农贸市场改为'生鲜超市',是指以超市形式来经营生鲜农副食品,实现农贸市场经营主体的组织化、经营方式的超市化、产品的标准化和服务的规范化.美
【机 构】
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浙江商业职业技术学院,浙江工商大学经济学院
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'农改超',将农贸市场改为'生鲜超市',是指以超市形式来经营生鲜农副食品,实现农贸市场经营主体的组织化、经营方式的超市化、产品的标准化和服务的规范化.美国、香港等地都经历过'农改超'这一阶段,只是各自提法不同.从发展的动因来说,美国和香港是市场主导,中国内地是政府主导.中国内地各级政府希望通过超级市场的发展,代替传统的农贸市场(也即香港的街市).随着产品供应的增加,及消费者和政府对副食品供应的品质的关注,客观上对农贸市场造成一定压力.各地政府希望通过将农贸市
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