重阳糕

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【摘要】

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<正>重阳糕亦称"花糕""菊糕""发糕"等,为重阳节的传统食品。它是以米粉、豆粉等为原料,经过发酵,更以枣、栗、杏仁等点缀,加糖蒸制而成。据《西京杂记》载,汉代时已有九月九

【出处】

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老年教育(老年大学)

【发表日期】

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2015年10期

【关键词】

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《西京杂记》

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<正>重阳糕亦称"花糕""菊糕""发糕"等,为重阳节的传统食品。它是以米粉、豆粉等为原料,经过发酵,更以枣、栗、杏仁等点缀,加糖蒸制而成。据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。至宋代,吃重阳糕之风大盛。糕与"高"谐音,吃糕是为了取其吉祥之意,因而受到人们的青睐。古代重阳节还是

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