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油料作物生产的种子油,可以食用,也可以作为能源原料。利用基因工程技术改良油菜、大豆等植物种子含油量及脂肪酸组成,主要集中在脂肪酸合成途经和三酰甘油合成途经,以及利用转录因子进行调控。采用遗传工程产生营养脂肪酸植物资源,能够实现人群健康愉快。
利用遗传工程提高油料作物含油量的研究进展
【摘 要】
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油料作物生产的种子油,可以食用,也可以作为能源原料。利用基因工程技术改良油菜、大豆等植物种子含油量及脂肪酸组成,主要集中在脂肪酸合成途经和三酰甘油合成途经,以及利用
【机 构】
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国家粮食局科学研究院,北京科技大学应用科学学院
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2010年06期
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