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对玉米蛋白粉中黄色素的提取条件进行了系统的研究;结果表明,提取的最佳工艺条件是:用95%乙醇为浸提剂,在料液比为1∶16,温度为65℃的条件下,浸提时间为4小时.
玉米黄色素的提取工艺探讨
【摘 要】
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对玉米蛋白粉中黄色素的提取条件进行了系统的研究;结果表明,提取的最佳工艺条件是:用95%乙醇为浸提剂,在料液比为1∶16,温度为65℃的条件下,浸提时间为4小时.
【机 构】
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河北圣雪葡萄糖有限责任公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2003年1期
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