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作为一名旅游服务与管理的中等专业人才，不仅要具备扎实的科学文化知识，更要具备多种专业技能。来适应市场对旅游服务与管理人员的挑战。因此，中职旅游专业的教学工作是个值得深入研究和探讨的话题。对于新型的旅游服务与管理人员来说。既要掌握书本知识，又要加强实践能力的培养，是十分重要和不容忽视的。笔者拟就学生懂得旅游业的发展对环境的影响与提高他们的环境保护意识等方面．作一些教学初探。