【摘 要】
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美《医学论坛报》第22卷第26期(1981年)第14页报道奥马哈消息:对商业生产的蘑菇中发现的一种化学物的初步研究表明,蘑菇如果生吃可能致癌。根据托思(Bela Toth)博士的报告(
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美《医学论坛报》第22卷第26期(1981年)第14页报道奥马哈消息:对商业生产的蘑菇中发现的一种化学物的初步研究表明,蘑菇如果生吃可能致癌。根据托思(Bela Toth)博士的报告(《癌研究》第41卷第2444期,1981年),在培植的没煮过的双孢伞菌属中的一种化学物质4-(羟甲基)重氮苯四氟硼酸(HMBD)的水平大约为0.6ppm,引起小鼠的皮下组织和皮肤肿瘤。托思和一些同事在内布拉斯加大学医学中
Journal of the United States Medical Tribune Vol. 22, No. 26 (1981) Page 14 Omaha: A preliminary study of a chemical found in commercially produced mushrooms indicates that mushrooms may be carcinogenic if they are eaten raw. According to the report of Dr. Bela Toth (Cancer Research, Vol. 41, No. 2444, 1981), the chemical substance 4- (hydroxymethyl ) Diazobenzene tetrafluoroborate (HMBD) levels of about 0.6 ppm, causing subcutaneous tissue and skin tumors in mice. Toth and some colleagues at the University of Nebraska Medical
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加《医学邮报》第17卷第27期(1981年)报道多伦多消息:在美国和加拿大老年病学会联合举行的报告会上,莱昂纳(Armand L
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