【摘 要】
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为中国荷斯坦牛犊牛早期断奶的人工培育、公犊牛的肉牛资源化利用提供参考,选择品种来源一致、出生时间不超过3d的中国荷斯坦公犊30头,分别采用40%、55%和70%的非乳源性蛋白
【机 构】
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贵州大学动物科学学院,清镇市奶牛厂
【基金项目】
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贵州省科技计划项目“利用奶公犊资源生产优质牛肉及加工关键技术研究与示范”[黔科合NZ字（2012）3010], 贵阳市科技计划项目“乳用犊牛4周龄超早期断奶培育技术研究”[筑科合同（2012102）3-36], 贵州大学研究生创新基金项目“乳用犊牛4周龄早期前胃发育生物学研究”（校研农2013019）
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为中国荷斯坦牛犊牛早期断奶的人工培育、公犊牛的肉牛资源化利用提供参考,选择品种来源一致、出生时间不超过3d的中国荷斯坦公犊30头,分别采用40%、55%和70%的非乳源性蛋白替代代乳料中乳源性蛋白,以改性植物蛋白、改性淀粉分别为早期断奶代乳料的蛋白质和能量的主要来源,实现全乳哺喂量仅98.96kg,3周龄早期断奶,研究非乳源性蛋白不同比例对乳用犊牛早期断奶体重和前胃发育的影响。结果表明：70%非乳源性蛋白替代组的犊牛,4周龄时瘤胃pH已达到成年牛的中性微酸水平,并维持相对稳定,为瘤胃微生物区系的发育提供了
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