【摘 要】
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采用超声辅助法提取虫草花多糖,在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验优化了虫草花多糖提取工艺;并就虫草花多糖对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31300370);2018年云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目;楚雄州首批“彝乡英才”项目
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采用超声辅助法提取虫草花多糖,在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验优化了虫草花多糖提取工艺;并就虫草花多糖对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基的清除作用和还原能力进行研究。结果表明:虫草花多糖最佳提取工艺条件为超声功率300W,液料比30∶1(mL∶g),超声时间30min,超声温度45℃。在此优化条件下,多糖的平均提取率为3.88%。抗氧化活性试验结果表明,虫草花多糖质量浓度在2.9~14.7mg/L范围内,随着虫草花多糖质量浓度的增加,其OH、DPPH
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