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采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法对内蒙古毛乌素沙地碱湖的钝顶螺旋藻S1与国外引进的钝顶螺旋藻S2和极大螺旋藻S3的淀粉酶(AMY)活性,及温度和pH值对其影响进行了初步的比较研究。结果表明:S1、S2和S3的AMY活性在25℃、pH5.6时分别为71.7U/g FW、44.1U/g FW和54.6U/gFW;最适温度均为40℃;最适值均为pH5.6。我国特有的S1AMY对温度和pH适应范围宽,且在低温、高温、强酸和强碱下的活性比引进种的高。