【摘 要】
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采用已有的计算冷量以及损失的公式,对实验室用真空闪蒸制取冰浆系统进行了分析。利用EES软件,对真空闪蒸法冰浆制备系统中的4个关键环节（冷水冰水混合、真空室内喷雾闪
【基金项目】
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教育部博士点专项科研基金项目（新教师（20090131120044）, 山东省自然科学基金青年基金项目（2009ZRB01372）, 山东大学自主创新基金项目（2010TS100）, 山东省自然科学基金和山东商业集团有限公司联合专项（ZR2010QL05）
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采用已有的计算冷量以及损失的公式,对实验室用真空闪蒸制取冰浆系统进行了分析。利用EES软件,对真空闪蒸法冰浆制备系统中的4个关键环节（冷水冰水混合、真空室内喷雾闪蒸、捕水器内蒸汽凝结成霜、制冷机制备低温盐水）进行计算,得出各个环节损失以及整个系统的效率。结果表明：实验用真空室内喷雾闪蒸环节的效率较高,捕水器内蒸汽凝结成霜的效率较低,制冷机组制备低温盐水效率最低,损最大,导致整个系统的效率相对较低。为了改善真空闪蒸制取冰浆系统的能耗,应对低温盐水制备环节进行优化或采用其他方式替代该环节。
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