【摘 要】
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花椰菜分为硬花型和松花型，目前市场上销售的多为硬花型花菜。松花型花椰菜花球松大洁白、生脆可口、鲜美甜爽、久煮不糊，品质明显优于硬花型花椰菜，倍受消费者青睐。松花型花椰
【机 构】
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浙江省杭州市种子总站,杭州市良种引进公司,浙江大学蔬菜研究所
【基金项目】
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杭州市农业发展基金项目以及浙江省科技厅重大项目（2008C14066）资助.
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花椰菜分为硬花型和松花型，目前市场上销售的多为硬花型花菜。松花型花椰菜花球松大洁白、生脆可口、鲜美甜爽、久煮不糊，品质明显优于硬花型花椰菜，倍受消费者青睐。松花型花椰菜的蕾枝较长，花层较薄，花球松散，适宜在城市近郊地区种植、市内销售。为筛选出适合在浙江及周边地区种植的松花型花椰菜品种，2008年我们特引进早、中、晚熟22个松花型花椰菜品种，在杭州市种子总站乔司试验基地和浙江大学试验农场同时进行了品种比较试验，为松花型花椰菜的推广提供技术依据。现将试验结果总结如下。
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