【摘 要】
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记者近日获悉，国内市场上出现了黑毛牛肉，这种牛肉入口绵软即溶，味道极佳。刚一上市就供不应求。黑毛牛是利用日本黑毛和牛与国内优良肉牛进行多元组合杂交的品种，采用日本方式精
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记者近日获悉，国内市场上出现了黑毛牛肉，这种牛肉入口绵软即溶，味道极佳。刚一上市就供不应求。黑毛牛是利用日本黑毛和牛与国内优良肉牛进行多元组合杂交的品种，采用日本方式精心饲养，在饲养过程中对黑毛牛进行听音乐、喝啤酒、饮温水等自然生态环境中的培育。品质突出，具有极强的脂肪沉淀基因，雪花般的花纹分布均匀。京和（北京）牛业有限公司全程采用日本式的先进管理方式及加工技术，并根据客户要求制造出适合不同饮食习惯所需的牛肉原材料产品。
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