【摘 要】
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<正> 燃气蒸箱按其容量可分为75kg、50kg和25kg(以干面粉计) 等品种,主要服务对象是就餐人员较多的工厂、机关、学校食堂及饭店、宾馆等,用于蒸制各类主、副食,也可兼顾餐具
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<正> 燃气蒸箱按其容量可分为75kg、50kg和25kg(以干面粉计) 等品种,主要服务对象是就餐人员较多的工厂、机关、学校食堂及饭店、宾馆等,用于蒸制各类主、副食,也可兼顾餐具消毒,与传统的蒸锅灶相比,具有节水、节气、热效率高的特点。 1.燃气蒸箱结构型式的确定 燃气蒸箱的技术原理,简单地说就是用燃烧产生的热量,加热蒸发器中的水,使之沸腾并产生大量的水蒸汽在箱内循环,部分
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